Ahora que se acerca el verano es hora de cocinar postres refrescantes...
Ingredientes para la base
Bases para las Cupcakes
3 vasos de chupitos de Margarita Mix (Tequila y Grand Marnier)
200 g de azúcar
250g de harina
2 huevos
1 yogurt de limón
1 ralladura de limón
40 ml de aceite de oliva
70g de mantequilla
1 sobre de levadura Royal
Ingredientes para la cobertura "iced"
3 vasos de chupito de Margarita Mix
125g de queso philadelphia
80g de mantequilla
zumo de media lima
Para decorar
1 lima a rodajas
100g de azúcar glass
Para hacer las bases
Precalentar el horno a 180 C. Batir las claras con el azúcar y el limón. Cuando esté bien batido añadir el resto de los ingredientes y volver a batir.
Rellenar las bases hasta la mitad.
Hornear a 180 C durante 20 min. (hasta que esté dorado por encima).
Para hacer la cobertura "iced"
Batir el queso con la mantequilla y añadir muy espacio el zumo de lima y luego el Margarita Mix. Debe hacerse muy lento y con cuidado porque el queso puede cortarse...
Una vez la mezcla esté bien batida y con la textura tipo crema, con una manga pastelera, o bien con un cucurucho de papel, se aplica sobre la base de los cupcakes.
Para decorar
Colocar una rodaja de lima encima los cupcakes ya montados y espolvorear con el azúcar glass.
¡¡¡El postre está listo!!!!
sábado, 30 de abril de 2011
domingo, 24 de abril de 2011
Velas
Un pequeño placer cotidiano después de un día de trabajo es llegar a casa y encender una vela para que tu hogar se inunde de la fragancia que te hace sentir bien. Depende mi estado de ánimo y de la situación elijo una u otra:
- Rose de Mai, de au nom de la rose: para mí es el olor de las rosas después de la lluvia, cuando emanan todo su frescor, verde y puro.
- Fruits Rouges, de L'Occitane en Provence y Candied Chesnuts de Ladurée para cuando cocino pasteles y tartas.
- Secrets de Rose, de Les Parfums de Rosine, especiado y vibrante, para una velada romántica (lo ideal es usar el perfume a la vez).
- The Bourbon, de Flamant, un aroma que invita a tomar una copa con los amigos.
- Arabian Nights, de Ladurée, para el relax de un baño caliente o el placer de un buen libro.
- Touch, de Tocca, para trabajar desde casa con el ordenador.
Y si no se cuál me apetece, que muchas veces me ocurre, enciendo Infusion de Iris, de Prada, una fragancia limpia y fresca que no me canso nunca de oler.
viernes, 22 de abril de 2011
Shabby Chic
A caballo entre el "chateau francés" y la decoración de las casas de los Hamptons estadounidenses e inspirado en los grandes "cottages" de la campiña inglesa, el estilo Shabby Chic llena de luz y romanticismo cualquier estancia de tu casa con un cierto aire decadente.
Una decoración femenina y acogedora basada en la acertada combinación de muebles y objetos antiguos, reciclados con patinas y pinturas que les otorgan un aire desvencijado y raído pero muy chic.
En estos ambientes la protagonista es la luz y que mejor color para multiplicarla que el blanco.
¿No os parece un estilo muy delicado y acogedor?
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